みなさん、こんにちは！

今日はいつもと少し違う雰囲気の投稿です。

日頃からストーリーや投稿を見てお店に足を運んでくださる皆さま、

本当にありがとうございます。

「SNS見ました！」「友達に聞いて来ました！」と声をかけていただくたびに、

胸がドキドキするほど嬉しい気持ちになります。

その一方で、ご希望の商品をご案内できなかった時はとても残念で…
スタッフ一同、どうしたら皆さまに喜んでいただけるのか、日々向き合っております。

少し前置きが長くなりましたが、ここからが本題です。

ーーーーーー🌲

はじめまして。
このたび 株式会社 Kashi et.（こはく製菓／TOU°C 運営会社） に

2025年10月より入社いたしました、軍司かりん と申します。

実は私は、こはく製菓に入りたい一心で、

遠く地元北海道札幌市から宇和島市へ移住してきました。

パティシエでもなく、お菓子業界の出身でもない私ですが──
オーナーの想いに惹かれ、素敵なご縁に導かれるように、この会社へ飛び込みました。

入社前、こはく製菓を知りたくてSNSを全部読み返したり、ネットを調べたりしました。

でも、実際に働いてみると「もっと伝えたいことがあるのに、まだ届いていない！」

という気持ちが溢れてきたんです。

美味しいお菓子を生み出すパティシエのこと。
次々と湧き出るオーナーのアイデア。
その想いに応えようと奮闘する若手スタッフ。
そして、こはく製菓が大切にしている背景や日々の物語──。

“この会社の生み出すものなら手に取りたい”
そう思っていただけるように、少しずつ、丁寧に、こはくの「日々」をお届けしていきます。

どうかこれからの活動を、あたたかく見守っていただけると嬉しいです。

KOHAKU企画、いよいよスタートです。

writer:軍司かりん